El programa de La Sexta, Equipo de Investigación, ha emitido
un reportaje sobre la cría ecológica de gallinas y ha visitado la granja La
Barja, en Tomelloso. Una explotación que dirige Eloísa Perales, socia de Amigos
de la Gallina Negra Castellana (GANECA) y que está incluida en nuestro listado
de proveedores de #ProductosDeSelección. Perales ha explicado en el reportaje
qué condiciones debe tener una granja para considerarse ecológica.
Ecológicos La Barja cuenta con 4.800 gallinas ponedoras, de
las que unas 200 pertenecen a la raza autóctona Castellana Negra, una raza en
peligro de extinción que, recientemente, se ha incorporado a la lista de razas
autorizadas para comercializar sus productos con el Logotipo Raza Autóctona
100%.
En el reportaje, Eloísa Perales detalla que los huevos
procedentes de gallinas ecológicas suelen tener un tamaño más pequeño y
contienen menos agua que los que ponen las enjauladas. También ha apuntado que
no puede haber más de seis gallinas por metro cuadrado y cada animal necesita
como mínimo cuatro metros cuadrados de exterior.
La alimentación debe ser exclusivamente ecológica. “Los
piensos no deben tener ningún tipo de químicos o insecticidas ni pesticidas;
toda su alimentación debe ser natural”, detalla la granjera, que también añade
que las gallinas deben tener acceso al exterior y una serie de horas
ininterrumpidas de sueño.
Puede ver el reportaje completo en el siguiente vídeo:
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Viernes, 18 de Octubre del 2024
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