Provincia

Afexppan pone en valor los dulces artesanos para Semana Santa

La Voz | Domingo, 28 de Marzo del 2021
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La Asociación de Panaderías y Pastelerías de la provincia de Ciudad  Real (Afexppan) pone en valor todos los dulces artesanos y tradicionales de la provincia para esta Semana Santa. Una festividad religiosa  donde no pueden faltar los pestiños, enaceitados, pastafloras,  nuégados, torrijas, barquillos, rosquillos, flores, huevos moles, arroz  con duz y castañas, tortillas de rodilla, gachuelas o masilla,  resequillas, entre muchos otros, que elaboran con cariño y mucha  dedicación todos los pasteleros y panaderos de la provincia. 

"Un trabajo de elaboración laborioso que llevan a cabo nuestros socios y  socias día a día durante décadas para brindar a la sociedad de estos  auténticos y deliciosos manjares. Dulces artesanos, con ingredientes de  temporada y, sobre todo, naturales, puesto que no son envasados. El  presidente de Afexppan, Rafael Lorca, reivindica que “estos productos  tenemos que comprarlos en las panaderías y pastelerías de nuestros  pueblos que trabajan con mucho amor y con ingredientes naturales, que  hace que sean dulces únicos”. 

Y es que se trata de dulces que han pasado de generación en generación.  Recetas con mucha historia que suponen una de las esencias de la  gastronomía de nuestra provincia. “La Semana Santa tiene un valor  añadido con los dulces que elaboran nuestras panaderías y pastelerías.  Tenemos que trabajar para que no pierdan fuerza ni voz estas  tradiciones”, explica Lorca.

Después de un año complicado para el sector debido a la situación  sanitaria actual, es el momento, con más razón todavía, de comprar los  dulces en las panaderías y pastelerías. “Tenemos que aportar nuestro  granito de arena y comprar en los establecimientos que siempre están al  pie del cañón y que nunca te abandonan, que te acompañan siempre en  tu pueblo”, expone el presidente de Afexppan. 

Afexppan  invita a los ciudarrealeños a probar y comprar los  productos de verdad, "los dulces artesanos que se elaboran con mucho amor y cariño. Esos que nunca te defraudarán". 

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