Como saben nuestros lectores, Vinícola de Tomelloso recibirá
el próximo 28 de agosto el título de Viñador en el ámbito de la Agricultura.
Una cooperativa fundada en 1986, que desde su creación ha destacado por la
modernización y la innovación en la elaboración de excelentes vinos. La Voz de Tomelloso
habla con su presidente, Fernando Villena, repasando la historia de una bodega
puntera.
Fernando Villena cuenta al periodista que “fue una absoluta
sorpresa recibir la llamada de la alcaldesa de Tomelloso para comunicarme la
concesión del galardón”. Confiesa el
presidente de Vinícola “la ilusión que me ha hecho el que se le reconozca a
esta bodega su trayectoria desde 1986. Es una ilusión compartida por todos los
socios y por los trabajadores de la empresa”.
Para Fernando Villena “es muy importante que Tomelloso
reconozca la labor de Vinícola con un galardón tan prestigioso”. Que encima se
entrega en una gran fiesta como es la Feria y Fiestas, apunta Villena, con una
ceremonia que lleva celebrándose más de veinte años”. El hecho de que la
propuesta para que Vinícola de Tomelloso haya sido propuesta para el Viñador
por las asociaciones y colectivos de la ciudad hace aún más gratificante el
premio.
La cooperativa inició su camino en 1986 de la mano de 24
familias de viticultores que elaboraban en sus propias cuevas “decidieron hacer
un proyecto diferente a lo que se hacía en aquel momento, con unas
elaboraciones novedosas, apostando por lo que hoy conocemos como Vinícola de
Tomelloso”. Aquellos pioneros, continúa explicando Villena, no solo innovaron en
la elaboración de los vinos, “introdujeron también variedades diferentes a las
que se cultivaban en la zona”. Esa lucha por la innovación tuvo una gran
aceptación y las marcas que la bodega tiene en el mercado son fruto de ese
trabajo “el de embotellar tu propio vino, con tu nombre y, sobre todo salir con
el nombre de Tomelloso al mercado”. Y es que, Vinícola de Tomelloso lleva a la
ciudad en su nombre por todo el mundo. Para Villena es importante que “otros
sigan el camino que inició Vinícola de Tomelloso, consiguiendo grandes logros
con sus vinos”.
Vinícola de Tomelloso la forman sesenta socios que cultivan alrededor
de 2.000 hectáreas de viñedo y elaboran vinos con 14 variedades diferentes de
uvas. Las marcas más significativas con las que la cooperativa comercializa sus
vinos son Añil, el primer blanco que elaboró la bodega. Torre de Gazate, con
varias familias de vinos, explica Villena, que el rosado joven de esa marca ha
obtenido un premio en la D.O. La Mancha. Mantolán, que es un vino espumoso que
fue una apuesta por elaborar este tipo de vinos que en la región no se hacía.
En exportación se comercializan otras marcas, menos conocidas en el mercado
nacional como Finca Cerrada. Hace años Vinícola puso en el mercado la marca
Pico y Brazo, como homenaje a los picadores y las terreras que hicieron las
cuevas y grande a la ciudad de Tomelloso.
Por último, Fernando Villena ha querido agradecer a quienes “están
en primera línea luchando contra la coviD-19”. Recomienda el presidente de
Vinícola de Tomelloso que hagamos caso a las recomendaciones de las autoridades
sanitarias dado “que el virus no se ha ido todavía”. Se muestra optimista
Villena —que fue uno de los que paso la enfermedad— señalando que vamos a
conseguir entre todos acabar con la pandemia. El presidente de Vinícola recalca
que es necesario ayudar a la hostelería “que tanto nos ayudado y que lo están
pasando tan mal”. También están mal las bodegas, con muchos problemas a la hora
de comercializar los productos debido a la pandemia. “Es de agradecer que el
hostelero este ahí y hay que echarle una mano”, apunta Fernando Villena.
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