Cuevas

Solera y mucho espíritu familiar en la cueva de Mari Fe Diaz

La Voz | Viernes, 11 de Marzo del 2022
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La cueva que hoy visitamos se encuentra en la calle Nueva, esquina con Alcázar. Uno de esos tesoros del subsuelo tomellosero que nos ha sorprendido gratamente. Su propietaria, Mari Fe Díaz,  nos decía antes de bajar que  no tenía mucho que ver, pero nada más lejos de la realidad. Hemos sido visitantes privilegiados de una hermosa cueva de Tomelloso, de aquellas primeras que se construyeron en torno al 1850. Su primer propietario fue el abuelo del mayoral que tenía el padre de Mari Fe.

Durante la visita, Mari Fe recordará en varias ocasiones a su marido, Paco Rodríguez, que decidió poner el nombre de los siete hijos a cada una de las tinajas de barro que alberga esta cueva. Los nombres de Mari Fe, Francisco, José Antonio, José María, Belén, Cristina y José Miguel han quedado grabados en las panzas de las tinajas. La construcción es de pequeñas dimensiones, pero guarda todo el encanto y esencia de las cuevas que se conservan tal y como se hicieron en su origen, sin reformas de ningún tipo. Los propietarios sí decidieron arreglar la escalera, recubriendo los peldaños con una baldosa rústica que queda francamente bien.

No hemos llegado abajo del todo cuando la arquitecta, Ana Palacios, y nuestro experto en cuevas, José María Díaz, descubren las vías la escalera original. En la fresquera se ven los huecos por donde discurría la primitiva entrada. La escalera se ensancha a medida que bajamos. El suelo que pisamos está en tierra compactada, mientras que el techo, muy plano, aparece en la tosca, horadado por una lumbrera con un estrecho desgarre.

Las tinajas, de unas 140 arrobas de capacidad, son de las primeras que se trajeron a Tomelloso. “La altura de la cueva iba a razón de las tinajas”, dice. Observamos otras dos tinajas más pequeñas: la del relleno y la del vinagre. Llama la atención las panzas desiguales de unas tinajas que se construían artesanalmente. Varias de ellas conservan el canillero por donde se extraía el mosto y un elemento decorativo cerca de las bocas. Explica José María Díaz que “había agricultores que trabajaban en lo ajeno y en el tiempo que les sobraba arreglaban sus picos. La producción que tenían encajaba en  cuevas como ésta”.

La prensa contiene una prensa, una destrozadora y una bomba. Explica Mari Fe que estos aperos los trajo su marido a la cueva. La prensa es muy antigua como delata el tarugo que tiene arriba, en lugar de la campaña de hierro que tendrían las posteriores. En el rincón opuesto aparece una pequeña destrozadora.

Hemos disfrutado de la cueva, de su agradable temperatura, elementos constructivos y  solera, pero sobre todo hemos disfrutado de la hospitalidad y cercanía de su propietaria que ha hecho que nos sintamos como en casa. 


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