Rocío Valentín ha subrayado la importancia de iniciativas como esta para Tomelloso, que tiene que ser apoyadas por el Ayuntamiento. No en vano, “estamos apoyando, fomentando y dando a conocer los productos locales” ante comensales no solo de nuestra ciudad, sino de localidades vecinas y de otras comunidades. Se trata de un evento que revierte en la economía de la ciudad “y es muy necesario”, ha subrayado la edil.

La concejala de Promoción Económica ha considerado un acierto enmarcar la I Cata Tomelloso Calidad en los actos del guateque, iniciativa a la que ha augurado muchos éxitos.

La presidenta de la Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha, Mariví Jiménez Quevedo, ha explicado que la iniciativa pretende combinar las cualidades de los productos alimenticios de Tomelloso con el vino de la ciudad, “nuestro producto estrella”. La cata ha contado con la asistencia de setenta y cinco comensales, algunos de localidades cercanas como Socuéllamos o Alcázar. “Una actividad muy bonita, en la que va a haber alguna sorpresa”.

La cata ha estado amenizada por la música de los 60 y 70 y ha contado con Miguel García como maestro de ceremonias. El director de la cata ha sido José Fernando García, el secretario del colectivo organizador.

El menú ha comenzado con seis aperitivos confeccionados con productos de Tomelloso armonizados con un cóctel especial de vino parecido al zurra. A continuación, los asistentes han dado cuenta de tres entrantes acompañado cada uno de ellos con un vino distinto de las bodegas de Tomelloso. Un mojito de melón al brandy Peinado ha sido la siguiente degustación que ha dado paso al plato principal, cordero de Tomelloso con pimientos, regado con un vino de la ciudad. El postre ha consistido en un flan elaborado con huevos y miel ecológicos de Tomelloso y un topping de pistacho. La cata acabará con un repostre compuesto de galletas con un chupito de mistela y almendras bañas en chocolate, todo de Tomelloso.

La Asociación de Catadores surge de un grupo de personas aficionadas, en principio al vino “pero que luego comenzamos a concursar en las catas de otro tipo de productos como melón, queso o brandy. La asociación nace con el objetivo de difundir la cultura de los sentidos y apreciar lo que se está tomando, preconizando el consumo r4esponsable y de calidad”, ha apuntado la presidenta.