Tomelloso

Gran éxito de la primera Cata Didáctica de Tortas de Mosto en “Tomelloso Sabor”

Mario Soria, de diez años, fue el ganador del concurso

La Voz | Domingo, 22 de Octubre del 2023
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La Cata Didáctica de Tortas de Mosto, que se ha celebrado este sábado en el Mercado de Abastos de Tomelloso, de la mano de la Asociación Regional de Catadores de Castilla-La Mancha (CATA CLM), ha sido mucho más que una cata, ya que ha reunido a grandes y pequeños, en una jornada familiar, en la que los más pequeños han podido aprender qué es el mosto y qué productos se pueden elaborar con el mosto.

A modo de juego se ha simulado un concurso de catadores, con cuatro pruebas: esponjosidad, intensidad aromática, dulzor y contenido en mosto.

La directora de cata María Victoria Jiménez Quevedo, ha explicado qué sentidos intervienen en cada una de las pruebas, así como la dinámica que se sigue en los Concursos de Catadores, con el fin de que el público asistente, pierda el miedo a participar en los concursos y entienda que ser catador, solo pasa por intentar percibir todo lo que los productos nos expresan.

Tanto es así, que la máxima puntuación, tal como se sospechaba desde la Asociación Regional de catadores de Castilla La Mancha, la ha conseguido un niño de 10 años, Mario Soria, que ha acertado con la máxima puntuación todas las pruebas y ha recibido como obsequio una botella de mosto.

También ha habido premio para los adultos, para los que ha habido un triple empate.

Tras el desempate el ganador ha sido, Jesús Gigante, que ha conseguido como obsequio una botella de mistela de Tomelloso.

Como presidente de mesa, ha asistido don Jesús Lara concejal de Agricultura del Excelentísimo Ayuntamiento de Tomelloso.

La Asociación Regional de catadores de Castilla-La Mancha valora mucho el apoyo recibido en esta iniciativa por parte del Ayuntamiento de Tomelloso, esperando que se organice en próximas ocasiones, ya que son muchas las personas que han quedado fuera de la cata, por completarse el aforo en el primer día de inscripción y se agradece a los interesados, la buena acogida que ha tenido esta cata didáctica, ya que los participantes han procedido de distintos puntos de la comarca.

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