Los precios del aceite de oliva en origen se están moderando en las últimas semanas en España, tras el inicio de la nueva temporada comercial (1 de octubre), que deja unas existencias suficientes para el décimo mes (247.284 toneladas en España, cerca de 4.000 en Ciudad Real). La bajada se sitúa entre el 3 y el 5%, según algunos portales consultados, aunque siguen duplicando a los del año pasado por las mismas fechas.

Las razones de estos récords de valores son la escasa cosecha de la pasada temporada y las previsiones a la baja de la próxima, aunque los volúmenes guardados en las almazaras sociales o privadas, la entrada de los nuevos aceites de otros países como Portugal o una mejora del aforo en la temporada a iniciar por la llegada de las lluvias podría mantener algunas semanas la nueva ponderación de los precios.    

El Índice Nacional de Referencia de Precios en Origen del Aceite de Oliva iPOOL (PoolRed) muestra las caídas al principio de octubre y subidas a partir del 8 hasta mediados de mes, para iniciar las bajadas y alcanzar una media del mercado en origen -aceite oliva virgen (AOVE), virgen (AOV) y lampante- de 7.620 la tonelada este domingo, frente a los 7.760 euros del mismo día de septiembre.

Los AOVE se vendían el 22 a 8.100 euros la tonelada, 280 más que hace un mes, un 3,4% menos; mientras que los vírgenes habían bajado un 3,9% hasta los 7.240 euros los 1.000 kilos, y los lampantes a 7.000 euros, frente a los 7.520 de dicha jornada en el noveno mes.  

En la misma línea, Agrocomparador recoge precios de algo más de 8 euros para un kilo de AOVE (a 19 de octubre), tras descensos continuados desde el inicio de la campaña de comercialización. Están por debajo de los 8,3 euros registrados a finales de agosto, cuando se preveía una mala cosecha por la sequía.

Con todo, la cifra de los AOVES representa 70 céntimos más de valor de hace tres meses, cuando a mediados de julio cotizaba el kilo a 7,3 euros, según este portal.

Por su parte, el aceite de oliva tenía hace cuatro días un precio de 7,3 euros el kilo, frente a los 6,8 del séptimo mes. En la misma línea, el kilo de lampante ha subido en tres meses medio euro, de 6,5 a 7 euros el kilo.

La misma evolución

El Ministerio de Agricultura (MAPA) también ha reflejado esta evolución en sus boletines semanales, y de manera territorializada. En la semana 40 (del 2 al 8 de octubre) recogió precios de 812,5 euros los 100 kilos de AOVE, tras bajar en 15 euros en una semana, aunque casi el doble de los 409,5 euros los 100 kilos de la misma semana de 2022.

Es el mismo desarrollo de Ciudad Real, con un promedio de 812,50 euros por 100 kilos de AOVE en dicha semana, tras caer un 2,7% (son 22,50 euros menos). Igualmente, el valor de los 100 kilos del aceite de oliva de más calidad en la provincia también representa 403,5 euros más en la comparativa anual, ya que en el mismo periodo de 2022 su precio era de 409 euros.

bre, tras caer un 2,7% en una semana. En la comparativa anual también representa un alza de 403,5 euros los 100 kilos del aceite de oliva de máxima calidad respecto a 2022, cuando su precio era de 409 euros

En el caso de los AOV, el promedio regional en la semana 40 fue de 737,50 euros (25 menos respecto a la semana anterior) por 100 kilos y 27,50 euros menos en cinco semanas. Toledo (no hay datos de Ciudad Real) vendió su producto a una media de 737,50 euros los 100 kilos, tras descender un 3,3%. Hace un año comercializaba dicha cantidad de este aceite a 405 euros.

También la estadística de los precios medios del MAPA marca la tendencia a la baja entre las semanas 40 y 41 (del 9 al 25 de octubre) del año, con 737,19 euros los 100 kilos a la salida de la almazara, con una caída de 8,27 euros y un 1,12% menos.

En cambio, el aceite de orujo de oliva refinado repuntó ligeramente a su salida de la industria refinadora, de los 313,79 a 313,82 euros los 100 kilos.