Por ejemplo, en la  bodega El Vínculo (Familia Fernández-Rivera) o Bodegas Símbolo. La enóloga de ésta última, Esperanza Muñoz, ha reconocido que se llevaron una “grata sorpresa con la tempranillo de secano que tras una semanas de calor pasó de no tener apenas grado a tener unos 13,5 ó 14 ° grados de maduración” lo que ha motivado el adelanto en algunos socios de la cooperativa.

En la misma provincia de Ciudad Real, según se ha podido consultar a los técnicos de Bodegas Yuntero (Manzanares), Bodegas El Progreso (Villarrubia de los Ojos), Cristo de la Vega (Socuéllamos) y  Bodega Almazara Virgen de las Viñas (Tomelloso), variedades vendimiadas como la Chardonnay, la Moscatel o la Sauvignon Blanc han presentado un grado medio de 13° de maduración y un PH medio de 3 puntos. 

Similares parámetros también en la provincia de Albacete para Vinícola de Villarrobledo y la Bodega Juan Ramón Lozano, cuyas tolvas arrancaron entre el 8 y el 12 de agosto.

En la provincia de Cuenca, la vendimia de las variedades blancas comenzó el 12 de agosto en bodegas consultadas como Campos Reales (El Provencio) o Puente de Rus (San Clemente). Allí, las blancas Chardonnay o Moscatel han presentado un grado medio de 12,5° y un PH medio de 3,5 puntos. 

Por último, en La Mancha toledana se reseña el estado sanitario óptimo en la uva con un grado medio de 13° y un PH de 3,3 para Chardonnay, Moscatel y Sauvignon Blanc, según datos aportados por bodegas como Félix Solis (Puebla de Almoradiel) o Bodegas Altovela (Corral de Almaguer), cuyo director técnico, Juan Antonio Calleja, matiza además que “la entrada de noches más frescas con un respiro en las temperaturas le vendrá muy bien a variedades aromáticas como la Sauvignon Blanc”.

Calidad excelente del fruto

De momento, se reitera el mensaje por parte de técnicos y enólogos de las bodegas manchegas, cuyas tolvas están recibiendo los primeros kilogramos de la cosecha.

Con una recogida de las primeras variedades blancas, prácticamente, ya generalizada, en las cuatro provincias acogidas (Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo)  a la zona de producción de la Denominación de Origen La Mancha, la vendimia 2024 confirma, en su primera semana, el estado sanitario del fruto, en general, muy bueno, con ausencia visible de enfermedades criptogámicas, y un leve aumento, quizás del 20 % con respecto al año anterior, donde en el 2023 la vid completó su ciclo fenológico con una acusada fatiga hídrica.