Desde primera hora de la mañana, los cocineros se han volcado en la elaboración de esta tradicional receta de la que se reparten miles de raciones. La iniciativa está organizada por la Asociación para el Desarrollo Turístico y de las Empresas del Campo de Montiel (TURINFA), junto con el Ayuntamiento y en ella toman parte cientos de personas voluntarias que participan en la cortá del pimiento, en el reparto del pisto y en todas aquellas actividades que se desarrollan durante el fin de semana.

La rondalla La Púa de Cózar ha amenizado musicalmente la comitiva desde la Plaza Mayor hasta la Plaza de la Fuente Vieja, encabezada por autoridades y miembros de asociaciones colaboradoras. Hoy han visitado Villanueva de los Infantes el senador Raúl Valero y el diputado nacional Ricardo Chamorro, además de la Vicepresidenta Primera de la Diputación, Milagros Calahorra, y el diputado provincial Carlos Villajos, que junto a la Alcaldesa y resto de miembros de la corporación han participado en el reparto del pisto.

El diputado nacional Ricardo Chamorro ha destacado “la importancia que se le da en esta fiesta al sector primario que es el motor de estas zonas rurales y ha pedido rentabilidad para estos productos y para que haya futuro para la comarca”.

Por su parte, los representantes de la Diputación han coincidido en animar a la gente para que visite la Feria del Pimiento, un evento que siempre va a contar con el apoyo de la institución provincial y que sirve para situar en el mapa a la provincia de Ciudad Real que cuenta con tesoros como Villanueva de los Infantes.

Por último, la Alcaldesa, Carmen María Montalbán, ha manifestado que “esta es una fiesta que nos enorgullece porque significa poner en valor el trabajo del campo, de los hortelanos y de los productos como el pimiento de Infantes, una fiesta que nos une en la que se involucra todo el pueblo y por eso tiene tanto éxito”.

En la cortá del pimiento se dieron cita en la tarde de ayer cientos de voluntarios y voluntarias. Para elaborar el Pisto Gigante de Récord se utilizan más 2.500 kg. de pimientos, 800 kg. de tomates, magro de cerdo, aceite de oliva y sal. Productos agroalimentarios de calidad donados por Cooperativas y firmas comerciales.

La Feria del Pimiento fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 2019, y en apenas unos años se ha convertido en una de las señas de identidad del municipio, promocionando el pimiento como producto autóctono. Un mercado tradicional manchego, calles, balcones y fachadas engalanadas son sólo algunos de los ejemplos con los que se quieren reivindicar las raíces y las tradiciones de la tierra.

Desde el Ayuntamiento agradecen la labor de Policía Local, Protección Civil y asociaciones, empresas y particulares que cada año hacen que Villanueva de los Infantes se convierta en referente cultural, gastronómico y turístico para toda la región.