Tiene claro Fran González —y así lo demostró durante su exhibición— que con los vinos de las bodegas de Tomelloso se pueden elaborar elegantes copas. “Siempre usamos el vino como aperitivo o como acompañamiento a las comidas”, es por ello, que González considera “importante darle otro aspecto” al consumo de esa bebida tan importante para nuestra ciudad. “Siempre tiro para Tomelloso y todo lo bueno que podamos traer a la ciudad, mucho mejor”.

“Pasión por el vino”, fue sin duda el cóctel estrella de la entretenida demostración del bartender. “Una maceración de fruta de la pasión y plátano, con vino tinto y ron”. Aseguraba el barman que la elaboración “gusta mucho” que preparó en dos versiones, “líquido y sólido, por medio de una espuma, para que el público lo pueda comer”. Y es que, señalaba Fran González a La Voz de Tomelloso, “la coctelería es algo más que mezclar líquidos”.

Fran González sigue siendo el embajador de marca de Coca-Cola en la zona centro y está desarrollando “proyectos muy interesantes. Estamos empezado a desarrollar cartas en locales, no solo de Madrid, también de la región”. Está convencido el barman de que “Tomelloso necesita también una gran coctelería y ojalá y sea de mi mano”.