Los seis chefs finalistas seleccionados que participaron en el concurso han sido Luis Muñoz Ocaña, del Restaurante El Molino de Alcuneza Relais & Châteaux (Sigüenza, Guadalajara); Álvaro Vela Rincón, del Restaurante Ettu (Cádiz); Pablo Sánchez Jiménez, del Restaurante Marmitón Bistró (Madrid); Carlos Griffo, del Restaurante Quinqué (Madrid); Ismael Fernando Suleiman Delgado, del Restaurante El Albero (Toledo); y Rubén Sánchez Camacho Infante, del Restaurante Epílogo (Tomelloso, Ciudad Real).

El jurado de esta primera edición estuvo compuesto por destacados profesionales del sector gastronómico y de la comunicación, entre ellos: Juanma Bellver (periodista), José Miguel Herrero Velasco (director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), Manuel Villanueva (periodista), Alexandra Sumasi (periodista), Federico Regalado (gastrónomo), Juanjo López (chef del Restaurante La Tasquita de Enfrente, Madrid) y un representante de la Federación de Hostelería de Castilla-La Mancha.

El segundo premio ha sido para el chef Carlos Griffo del restaurante Quinqué.  El tercer puesto ha sido para Luis Muñoz Ocaña, del restaurante Molino de Alcuneza.

Durante la competición los chefs finalistas han explicado ante el jurado sus propuestas, donde la perdiz ha sido la protagonista y las elaboraciones detalladas que han aplicado a este producto y lo han presentado para su degustación final.

El ganador ha explicado: “estamos muy felices de ganar esta primera edición del concurso de cocina con perdiz. La perdiz es un producto muy importante en nuestra zona, en Tomelloso, y por lo tanto estamos muy orgullosos de ganar con un producto que tanto hemos cocinado, y que es tan importante en nuestra tierra”. Por su parte, el jurado ha asegurado que la propuesta del chef ganador “es una apuesta arriesgada pero valiente, un gran acierto que muestra ese trabajo de aprovechamiento de todas las partes de la perdiz en el plato”.