Su ascenso en el mundo del fútbol comenzó en las categorías inferiores del Real Madrid. En la temporada 1984-1985, Paulet llegó al Juvenil C del club merengue, donde demostró sus buenas condiciones como centrocampista. Al año siguiente, en 1985-1986, Paulet ascendió al Castilla Juvenil A. Su talento no pasó desapercibido, y en la temporada 1986-1987 tuvo la oportunidad de formar parte del Real Madrid Juvenil A, donde coincidiría con futbolistas que llegarían al primer equipo merenge como Cañizares, Maqueda o Santi Aragón, entre otros, además de Caminero, que no llegó al primer equipo del Real Madrid, pero triunfaría en el Real Valladolid, Atlético de Madrid y Selección Española. Como entrenadores tuvo, entre otros, al gran Paco Gento y Toni Grande, que sería el ayudante de Vicente del Bosque en el mundial de Sudáfrica.

En la temporada 1987-1988, Paulet debutó con el equipo del Real Madrid de Tercera División.  Sin embargo, a mitad de temporada, Paulet decidió aceptar un nuevo desafío al unirse al C.F. Gimnástico Alcázar, otro equipo de la Tercera División. En 1989, Paulet decidió dar un nuevo rumbo a su carrera al unirse al A.D. Rayo Vallecano B también en la categoría de bronce. A pesar de los nuevos retos y desafíos que enfrentó, Paulet demostró una vez más su calidad y su compromiso con el juego, dejando una huella imborrable en el club y en el mundo del fútbol en general.