Esta edición ha contado también con la participación de las Rutas Gregorianas y la Ruta del Vino de Méntrida Toledo, que muestran su apoyo y colaboración al programa de desarrollo de las Rutas del Queso Manchego sobre tendencias, desafíos y oportunidades que el turismo rural ofrece al sector quesero, un ámbito con gran potencial para seguir creciendo y generando valor en nuestros territorios.

Distribuidos por distintos espacios y localidades, los congresistas han podido participar en un workshop especifico sobre destinos gastronómicos e interactuar con turoperadores e influencer. La sala Castilla-La Mancha del Hotel Beatriz Toledo ha sido el lugar elegido por la organización para la celebración del Congreso, por donde han pasado más de 300 congresistas llegados de todos los rincones de España e incluso Portugal y Francia, para conocer nuestra provincia y el desarrollo y gestión de las populares Rutas del Queso Manchego.

Unas Rutas que, como indica la organización, cubren toda la geografía de las provincias queseras, ya que se pretende vincular la gastronomía en torno al queso manchego como una fuente de turismo gastronómico.

Desde la organización  recuerdan que “El programa de turismo y ocio de las Rutas del Queso Manchego es una actividad que acerca los recursos naturales, gastronómicos y sociales de la comarca natural de La Mancha al potencial viajero que las visita, teniendo como premisa básica la información, promoción y defensa del Queso Manchego.