La tarde del sábado, el Mercado de Abastos de Tomelloso
acogió la celebración de las II Jornadas de Cuevas Enológicas, un evento
impulsado por la Asociación de Amigos de las Cuevas de Tomelloso y el
Ayuntamiento, donde representantes de Tarancón (Cuenca) y Fermoselle (Zamora)
compartieron experiencias sobre la protección y difusión de su legado
subterráneo.
Durante el simposio, presentado por Ángel Bernao, Daniel
Peña Alosa, responsable del Proyecto Número 6, de Tarancón expuso su labor de
recuperación de antiguas bodegas, organizando catas con enfoque histórico para
rescatar espacios que permanecieron ocultos.
Eduardo Cosme López, de la Agrupación Europea de Cooperación
Territorial Duero-Douro, detalló el proyecto “Fermoselle, Villa del Vino”,
orientado a proteger más de mil bodegas milenarias como modelo de enoturismo
sostenible.
Jesús Andújar, presidente de la asociación anfitriona,
destacó la voluntad de crear una red nacional que una a las ciudades con cuevas
enológicas. Subrayó el valor de este patrimonio como atractivo turístico y seña
de identidad local.
La concejala de Turismo de Tomelloso, Rocío Valentín, dio la
bienvenida a los participantes y reafirmó el compromiso del Ayuntamiento con la
promoción y protección de este patrimonio singular. Valentín subrayó la
importancia de las cuevas como recurso identitario para la ciudad.
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Sábado, 22 de Noviembre del 2025
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Domingo, 23 de Noviembre del 2025
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