La cita ha comenzado con la bienvenida del presidente de COOVIMAG, José Luis Calzado, quien ha destacado “la importancia de generar espacios de debate y formación que permitan mejorar la competitividad del cultivo y anticiparse a los desafíos del mercado”. En este contexto, el evento ha acogido también la Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de PROCECAM, la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha, que ha reunido a sus socios para analizar la situación del sector, trazar las prioridades de trabajo de cara a la próxima campaña, y renovar su Junta Directiva.

A lo largo de la jornada, expertos de referencia a nivel nacional han abordado cuestiones clave relacionadas con la calidad y sanidad de la cebolla, profundizando especialmente en las causas del daño interno, un problema creciente que afecta tanto a la producción en campo como al almacenamiento y la comercialización. Se han presentado resultados de estudios recientes, experiencias de campo y recomendaciones técnicas orientadas a prevenir su aparición, mejorar el manejo del cultivo y ajustar las prácticas agronómicas a un contexto climático cada vez más exigente. Además del daño interno, el programa ha incluido ponencias sobre nutrición vegetal, manejo del riego, tecnologías de postcosecha, control integrado de plagas y enfermedades, y la mejora de la homogeneidad del bulbo, aspectos todos ellos determinantes para asegurar la rentabilidad y la calidad del producto final ante mercados cada vez más exigentes.

El evento, organizado por Bejo Ibérica (empresa dedicada a la innovación y desarrollo de semillas de alta calidad para el cultivo profesional), ha sido diseñado para fomentar la participación de los asistentes, con espacios destinados al debate técnico, la resolución de dudas y el intercambio de experiencias entre profesionales de diferentes perfiles. La jornada se ha completado con momentos de convivencia, pensada para consolidar redes de colaboración y fortalecer la cohesión del sector.

Con este encuentro, COOVIMAG reafirma su compromiso con la innovación, la formación y la transferencia de conocimiento, consolidándose como un referente regional en la organización de encuentros técnicos orientados a la mejora continua del sector agroalimentario. La cooperativa subraya así la necesidad de seguir avanzando en soluciones que permitan al cultivo de la cebolla adaptarse a las nuevas demandas productivas, climáticas y comerciales, manteniendo el liderazgo de Castilla-La Mancha en este ámbito.