Chefs for Children: Gastronomía con alma

Chefs for Children es un proyecto solidario que fusiona la excelencia de la alta cocina española con el compromiso social hacia la infancia. Bajo el lema “Comer sano es divertido”, la iniciativa reúne anualmente a más de 60 cocineros con Estrellas Michelin —como Ángel León, Elena Arzak o Toño Pérez— para fomentar hábitos de alimentación saludable entre los más pequeños.

En su 8ª edición (2026), el proyecto centra sus esfuerzos en apoyar a la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), destinando fondos y visibilidad a mejorar la calidad de vida de los niños afectados por estas patologías. La edición especial de "Besitos y versitos" se integra en este ecosistema de solidaridad, utilizando la poesía como vehículo para acompañar y sensibilizar.

Presencia internacional en la India

La obra de Pardo Castro también ha cruzado océanos. De la mano de las activistas Gladys Mercedes Acevedo, Rini Sinha Ghosh y Deepika, el libro ha sido presentado en el Instituto Don Bosco y en diversas escuelas de Mumbai. Este recorrido culminará con su participación en la 49ª Feria Internacional del Libro de Calcuta 2026, uno de los eventos literarios más masivos del mundo.

La voz de la autora y nuevos proyectos

Eloísa Pardo Castro define su obra como una herramienta de conexión emocional:

“Con 'Besitos y versitos' buscaba crear poesía para poetas pequeñitos; ver que ya son más de 10.000 los niños que han conectado con estos versos es el mejor regalo”, afirma. Sobre su otro título, añade: “En 'Ser poeta mola' mi intención es invitar a los niños a jugar con las palabras y descubrir que la poesía es una forma mágica de ver el mundo”.

Además, la autora está preparando el lanzamiento de su nuevo cuento infantil, "La encina feliz", perteneciente a la colección ‘Cuentos para Alba’. Esta nueva obra refuerza su compromiso con una literatura de valores, centrada en la alegría y el respeto por la naturaleza.