Con ello, se da cumplimiento a la Ley 6/2022, de 29 de julio, de la Viña y del Vino de Castilla-La Mancha que en su artículo 52, establece, como medida de vertebración del sector, que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, debe promover la constitución de una organización interprofesional de carácter regional en el ámbito vitivinícola.

La Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas y el sector han mantenido reuniones continuas que han permitido dar forma a la propuesta inicial, basándose en el diálogo, la colaboración y el consenso entre todas las entidades fundadoras. Este trabajo conjunto ha sido clave para la constitución de la Asociación OIVCLM que nace con el objetivo de representar y defender los intereses del sector vitivinícola regional.

En su seno están representadas tanto la rama productora como todos los subsectores que conforman la rama transformadora, cuya materia prima es la uva. De esta forma, Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, de ASAJA Castilla-La Mancha y UPA Castilla-La Mancha, representan a los viticultores y viticultoras de la región. Por su parte, la Federación Regional de Vinos, Alcoholes y Mostos de Castilla-La Mancha-FEVIN y la Asociación Empresarial Vitivinícola de Castilla-La Mancha - VINOS CLM, la Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos ASUME Castilla-La Mancha, la Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos ADEVICAN Castilla-La Mancha y la Asociación del Vinagre y culinaria de Castilla-La Mancha-Vinagre Culinaria Castilla-La Mancha, representan a la rama transformadora de vino, mosto, alcohol y vinagre de origen vínico.

La Junta Directiva está formada por veinte miembros, diez en representación de las organizaciones productoras y diez en representación de las organizaciones de transformación/comercialización.

Castilla-La Mancha es una potencia mundial en la elaboración de productos vitivinícolas contando con un sector sólido, potente y profesionalizado que apuesta por su futuro. El sector regional se distingue del de otras comunidades autónomas por producir el abanico completo de productos vitivinícolas, lo que refuerza su singularidad y relevancia estratégica.

La constitución de la Asociación OIVCLM supone la puesta en marcha de un instrumento importante para hablar de crecimiento y posibilidades y que, en su conjunto, puedan llegar a los acuerdos que mejor contribuyan al desarrollo del sector vitivinícola regional.