El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) han renovado su convenio de colaboración para impulsar la investigación, el desarrollo y la innovación del ovino manchego, un acuerdo considerado clave para las ganaderías de la región y para la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego. La firma se ha realizado este lunes en Tomelloso, según ha informado la Consejería de Agricultura en nota de prensa.

El convenio ha sido rubricado por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, y el presidente de AGRAMA, Antonio Martínez, con el objetivo de mantener la pureza de la raza y mejorar la rentabilidad de las explotaciones mediante trabajos de investigación que se desarrollan en la finca experimental ‘La Nava del Conejo’, donde continuarán durante los próximos cinco años.

El consejero ha destacado que se trata de un acuerdo “de gran importancia” para el conjunto del sector agroalimentario, al estar ligado a uno de los productos más emblemáticos de la región, el queso manchego, cuya producción depende directamente de la calidad del ganado ovino de raza manchega.

Investigación para mejorar la rentabilidad del sector

La renovación del convenio permitirá continuar los trabajos que AGRAMA y el IRIAF realizan para la mejora genética, la reproducción, la nutrición y la adaptación al medio del ganado, con el objetivo de lograr explotaciones más sostenibles y competitivas.

Según los datos aportados por la Consejería, las ovejas adscritas a la DOP producen entre 150 y 160 litros de leche al año, mientras que las pertenecientes a ganaderías integradas en AGRAMA alcanzan unos 225 litros, un incremento cercano al 50 % gracias a los programas de selección e investigación.

Actualmente, AGRAMA agrupa a unas 140 ganaderías, que representan el 22 % de las explotaciones inscritas en el Consejo Regulador, el 26 % del censo total y el 41 % de la producción, cifras que el consejero ha vinculado directamente a los resultados del trabajo científico desarrollado en los últimos años.

El peso económico del queso manchego

El convenio también se enmarca en la importancia estratégica de la DOP Queso Manchego, que reúne a casi 500 ganaderías y más de 60 queserías, generando empleo en el medio rural y contribuyendo al relevo generacional y a la lucha contra la despoblación.

En 2024 se comercializaron 14,4 millones de kilos de queso manchego, de los que el 73 % se exportaron, lo que convierte a este producto en el principal referente de calidad agroalimentaria de la región. Según la Consejería, el queso manchego representa el 88 % de la exportación de todos los quesos con figura de calidad de España y el 59,2 % del valor económico de las denominaciones e indicaciones geográficas protegidas del sector.

En el acto de firma también han estado presentes el director del IRIAF, José Luis Tenorio; la directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez; y el secretario ejecutivo de AGRAMA, Roberto Gallego.