Quirós, integrante de Pastelería La Rosa y reconocido como Spanish World Chocolate Master 2025, representará a España en una de las competiciones más prestigiosas y exigentes del sector de la chocolatería a nivel internacional. Durante la reunión, Pelayo le expresó el respaldo de la Diputación para afrontar una cita que reunirá a algunos de los mejores maestros chocolateros del mundo.

Apoyo económico para la competición

La vicepresidenta primera comprometió una importante dotación económica destinada a contribuir a la preparación y participación de Quirós en el certamen. Según destacó, la presencia del chocolatero supone una oportunidad para proyectar el talento, la creatividad y la excelencia gastronómica de la provincia más allá de las fronteras nacionales.

Pelayo subrayó que Quirós representa “el mejor ejemplo de una provincia que sabe unir tradición, esfuerzo, innovación y calidad”, al tiempo que puso en valor la trayectoria de Pastelería La Rosa, una empresa familiar estrechamente vinculada a Alcázar de San Juan y a la identidad gastronómica provincial.

Reconocimiento al trabajo familiar

En el encuentro también participaron la madre y la hermana del maestro chocolatero, a quienes Pelayo reconoció como parte fundamental de un proyecto familiar que ha convertido a la pastelería alcazareña en una referencia del sector. La vicepresidenta destacó igualmente el trabajo desarrollado por toda la familia y su capacidad para transformar la dedicación, la exigencia y el cariño por el oficio en una propuesta gastronómica de primer nivel.

Pelayo afirmó que la institución provincial debe estar al lado de quienes llevan el nombre de Ciudad Real a escenarios internacionales y señaló que Quirós no solo competirá a título individual, sino que también representará a Alcázar de San Juan, a la provincia y a una tierra con una destacada proyección gastronómica.