El distintivo identifica a aquellos empresarios que “juegan limpio” y que disponen de la documentación mínima obligatoria para el sector hostelero provincial”. La importancia del distintivo aprobado, radica en una serie de puntos.La necesidad de transmitir al cliente, que ese establecimiento cuenta con toda la legalidad a la que le obliga pertenecer a un sector. La necesidad de que los proveedores identifiquen al establecimiento como una empresa que “juega limpio” con todas sus obligaciones mínimas.La necesidad de que los propios compañeros empresarios del sector hostelero, sepan que ese establecimiento cumple con las mismas “reglas del juego” y, por tanto, no está incurriendo en competencia desleal alguna.