La Diputación de Ciudad Real impulsará la creación de un helado del Quijote como nuevo emblema gastronómico de la provincia. El anuncio fue realizado este jueves por la portavoz del equipo de Gobierno, Rocío Zarco, durante la tercera y última cata solidaria, dedicada al aceite de oliva, que reunió a 200 asistentes en el Centro de Exposiciones y Representaciones Escénicas (CERE) de Miguelturra y cerró el programa gastronómico organizado con motivo del Día de la Provincia. La información ha sido facilitada por la propia institución provincial.

Según explicó Zarco, la propuesta parte del presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, quien planteará al maestro heladero Adolfo Romero, de Heladería Romero de Puertollano y capitán de la selección española de heladeros, el desarrollo de una creación inspirada en Don Quijote que represente la identidad de la provincia tanto dentro como fuera de sus fronteras.

Balance de las catas solidarias

La jornada puso fin al ciclo gastronómico iniciado esta semana con las catas dedicadas al vino, el queso y el aceite de oliva, todas ellas con el aforo completo y carácter solidario, destinando su recaudación a asociaciones del Tercer Sector.

Durante el acto, Zarco agradeció la colaboración del Ayuntamiento de Miguelturra y destacó la implicación del municipio en el desarrollo de las actividades del Día de la Provincia, subrayando que la celebración ha convertido a la localidad en punto de encuentro para vecinos de toda la provincia.

En la misma línea, defendió la importancia de seguir aprovechando esta conmemoración para poner en valor los productos agroalimentarios de Ciudad Real y reforzar el sentimiento de pertenencia al territorio.

El aceite, protagonista del cierre gastronómico

Por su parte, el vicepresidente de Hacienda y Organización Interna, Adrián Fernández, calificó el aceite de oliva como el "oro líquido" de la provincia y destacó su relevancia económica, cultural y social para numerosos municipios ciudadrealeños.

Fernández también reconoció el esfuerzo realizado por el Ayuntamiento de Miguelturra para acoger la programación del Día de la Provincia y animó a la ciudadanía a participar en las actividades restantes, entre ellas el acto institucional celebrado este viernes y el festejo taurino previsto para este sábado, en el que se reunirán los seis matadores de toros de la provincia en activo y que servirá de despedida de Víctor Puerto vestido de luces.

El alcalde de Miguelturra, Luis Ramón Mohíno, puso en valor el recorrido gastronómico realizado a través del vino, el queso y el aceite, además de destacar el potencial del sector agroalimentario provincial y el papel de las denominaciones de origen para impulsar la comercialización y la exportación de estos productos.