Reconocimiento a una trayectoria de excelencia

Durante el encuentro, Pelayo ha conocido de primera mano el trabajo que desarrolla Helados Romero, una empresa familiar con más de setenta años de historia que ha sabido combinar tradición, innovación y excelencia hasta consolidarse como un referente de la heladería artesana española.

La vicepresidenta ha destacado la trayectoria de Adolfo Romero como ejemplo del talento, el esfuerzo y la capacidad emprendedora existentes en la provincia de Ciudad Real. Asimismo, ha puesto en valor la proyección internacional alcanzada por el maestro heladero, subrayando que lleva el nombre de Puertollano y de la provincia a algunas de las competiciones más importantes del mundo.

Apoyo al emprendimiento y la gastronomía

Pelayo ha reafirmado el compromiso de la Diputación con profesionales como Adolfo Romero, señalando que el respaldo institucional responde a la apuesta por el emprendimiento, la promoción del talento y la difusión del potencial de los productos y profesionales de la provincia.

En este sentido, ha resaltado el papel de la hostelería y la gastronomía como motores de actividad económica, generación de empleo y promoción del territorio, especialmente en el medio rural. La vicepresidenta ha concluido deseando el mayor de los éxitos a Adolfo Romero y al conjunto de la selección española en su próximo desafío europeo, convencida de que volverán a situar a España y a la provincia de Ciudad Real entre la élite internacional de la heladería.