La concejala de Turismo y Promoción Económica, Rocío Valentín, ha presentado este martes una nueva edición de Tomelloso Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de octubre en el recinto ferial con la participación de 16 empresas locales y nuevas propuestas dirigidas tanto al público general como a profesionales de la hostelería, la restauración y la distribución. El programa incorpora este año una jornada profesional de contactos comerciales y una carpa específica de ‘showcooking’.

Valentín ha explicado que la promoción de la muestra comenzó semanas antes de su celebración. Desde el pasado 1 de septiembre, a través de Visita Tomelloso, se han ido dando a conocer los expositores y sus productos, una campaña que también ha llevado la cita gastronómica a medios especializados de ámbito nacional e internacional.

La concejala ha señalado que uno de los objetivos de esta edición es reforzar la proyección exterior de Tomelloso Sabor y convertir la muestra en un punto de encuentro capaz de generar nuevas oportunidades comerciales para las empresas participantes.

Más de 20 profesionales participarán en la jornada empresarial

Una de las principales novedades será la jornada profesional de distribución prevista para la mañana del viernes, en la que participarán más de 20 profesionales relacionados con la hostelería, la hotelería, la restauración, el catering, la distribución, la sumillería y el canal gourmet.

Entre los participantes estarán Jesús Menéndez López, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel; Francisco Javier Pozo, vicepresidente y formador de la Asociación de Maestres y Camareros de España y profesional del Corral de la Morería; y Arturo Garre, profesional de la gastronomía y la asesoría gastronómica.

La intención es facilitar el contacto directo entre las empresas de Tomelloso y profesionales con capacidad de compra, distribución y prescripción, con la expectativa de que estos encuentros puedan abrir nuevas vías comerciales.

En esta edición participarán Queso Poveda, Virgen de las Viñas, Bodega y Almazara, Miel Ferrándis, Conservas Vegetales Cano, Bodegas Verum, Santa Sabina Gourmet, Bodegas Alor, Quesos de Tomelloso, Café & Company, Embutidos Anisia, Cervezas La Primera, Fundador, Bodegas Casa Quemada, Embutidos Castro y FTB Beer Project.

La muestra contará también con una nueva carpa dedicada al ‘show cooking’, concebida como un espacio específico para demostraciones gastronómicas. Entre los cocineros participantes estarán Rubén Sánchez Camacho, de Salones Epílogo, y Álvaro Romero, de Querida Patro. El acceso será gratuito hasta completar aforo.

Catas, actividades familiares y música durante todo el fin de semana

El programa mantendrá algunos de los contenidos que ya forman parte de la cita, como los concursos nacionales de cata de melón, vino, brandy y queso, que volverán a celebrarse en la Posada de los Portales.

La programación se completará con actividades infantiles en la zona familiar, ubicada junto a la carpa de ‘show cooking’, y actuaciones musicales de Señor Aliaga, Experiencias Remember, Osunas Brothers, Conspicúo con María Perales y Marrullas. Adrián Osuna ejercerá como maestro de ceremonias.

Según ha explicado Valentín, la edición del pasado año, ya instalada en el recinto ferial, reunió a más de 15.000 personas durante los tres días y tuvo también repercusión en las ventas de las empresas participantes. Para este año, el Ayuntamiento pretende ampliar ese impacto mediante una mayor presencia profesional y comercial.

Durante la presentación también intervino Francisco Javier Martínez, en representación de Globalcaja, entidad que vuelve a respaldar la muestra. Martínez destacó el compromiso de la entidad con Tomelloso Sabor desde sus comienzos y señaló que el modelo desarrollado en la localidad puede servir de referencia para iniciativas similares en otros municipios.

La organización cuenta también este año con la incorporación de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, además del respaldo de la Diputación de Ciudad Real y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.