El Universo aparece por delante de otros afamados vermús como el “Mascaró”, “Zecchini rojo”, “La copa” de Bodegas González Byas, “Alvear”, “Barañano”, “Valsangiacomo”, “Petroni” o “Lodeiros”.

Este Vermouth Reserva vio la luz la pasada Navidad, y está elaborado con hierbas cuidadosamente seleccionadas, como sándalo o cilantro, y especias como cardamomo, nuez moscada o canela, entre otras. Su lenta maceración en barrica durante doce meses, le aporta matices intensos que activarán todo un universo de sensaciones.

Según explica Parra “existe una nueva moda que recupera el vermú y que multiplica por cientos las referencias que se elaboran en España. También han mejorado mucho  los vinos que se utilizan. Antaño, se usaban los vinos que no eran “aptos” por calidad, por lo que se aromatizaban y esas esencias lo dignificaban. Hoy se cuida mucho más”.  

Parra asegura disfrutar y mucho con un buen vermú “e invito a todo aquel que aún no haya abierto la puerta de este mundo, que la abra, sin duda, disfrutará”.

Soleras de Tomelloso es una empresa familiar con más de sesenta años de tradición en la que se elaboran vermuts y mistelas siguiendo métodos exclusivos y artesanales.