Inicialmente se habían inscrito 69 personas, de las que han asistido más del noventa por ciento. Los catadores han ido probando vinos de las Denominaciones de Origen Valdepeñas, Jumilla, Ribera del Júcar y la Mancha bajo la dirección de la enóloga que les ha ido orientando en las fases visual, olfativa y gustativa.

Amparo Bremard ha valorado el ciclo de catas que ha organizado la Fundacion "con el objetivo de acercar la cultura del vino a la gente, sobre todo a la juventud, para que sean embajadores de nuestros vinos allá donde vayan, porque no deja de ser un alimento muy importante en la dieta mediterránea. Son catas muy didácticas en las que se explican los vinos que tenemos en la región que son de una calidad contrastada, sin nada que olvidar a los que se elaboran en otras zonas del país". Bremard ha agradecido la colaboración del Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha, de la Interprofesional del Vino de España y del Ayuntamiento "que nos ha cedido este magnífico espacio".

Por su parte, Francisco José Barato ha destacado la alta participación que se viene produciendo en los actos que se organizan con motivo del Día Mundial del Enoturismo. "Se está desarrollando una atractiva programación y la gente está respondiendo como podemos comprobar hoy en esta cata. El vino engloba un mundo muy amplio que se puede combinar con gastronomía, cultura y ocio. Tomelloso debe ocupar un lugar importante en todo lo relacionado con la cultura del vino".