Las X Jornadas Doctorales contaron con un amplio programa, incluyendo, además del tradicional discurso de inauguración del Rector, el doctor Jose Julián Garde, una serie de ponencias, debates y mesas redondas enfocadas a afrontar la tarea de los estudiantes doctorales, así como su futuro una vez finalizado el doctorado. Igualmente se discutió acerca de cómo acercar el doctorado al gran público y se habilitaron dos turnos de una hora y media para que los doctorandos pudieran presentar su investigación en forma de póster. Asimismo, se facilitó el transporte y la dieta de los estudiantes de los diferentes campus de la UCLM con el fin de que el intercambio de conocimiento fuera lo más amplio posible.

El acto finalizó a las 18:00 con la entrega de los premios a los dos mejores pósteres en cada una de las ramas del conocimiento, junto al premio al mejor póster otorgado por la 

Cátedra de Economía Circular. Fue en este punto en el que el tomellosero Diego Jesús González Serrano fue galardonado con uno de los dos premios a mejor póster en la rama de Ciencias. El póster, titulado “Química Circular Alimentaria: Extracción y Optimización de Polisacáridos Pécticos procedentes de Residuos Aliáceos”, versa sobre la obtención de productos sostenibles de aplicación en diversos sectores a partir de residuos de la industria del ajo en Castilla-La Mancha. El trabajo fue realizado además en colaboración con la empresa manchega COOPAMAN S.C.L., ubicada en las Pedroñeras (Cuenca) y ampliamente conocida por la producción, manipulación y comercialización de ajos de gran calidad como los pertenecientes a la Indicación Geográfica Protegida “Morado de Cuenca”. 

Miembro destacado del IEHCAM

El doctorando Diego Jesús González se encuentra actualmente desarrollando su tesis doctoral bajo la supervisión de la doctora Beatriz Cabañas Galán, formando también parte del grupo CIFONAC de la UCLM. Dicho grupo, liderado por el doctor Andrés Moreno Moreno junto con los doctores Milad Hadidi, María del Prado Sánchez, María del Carmen López y Carmen Guiberteau, centra su actividad en la revalorización de los residuos alimentarios generados por el tejido industrial manchego, teniendo importante colaboración con diferentes empresas de la región tales como INCARLOPSA, IberoPistacho o la propia COOPAMAN. En la realización de este trabajo Diego Jesus cuenta también con el apoyo de otros estudiantes doctorales tales como los investigadores Jose Carlos Orellana, Samuel Rodríguez, Imed Eddine y Dimitris Ziogkas, así como los estudiantes de máster María López Sepúlveda y Diego García-Mingillán.

Finalmente, el premiado Diego Jesús González tendrá la oportunidad de defender el póster galardonado el próximo año en las X Jornadas doctorales del G9 (Grupo 9 de Universidades) en Oviedo. Este trabajo permitirá promocionar la cultura manchega, gracias a la difusión realizada por Instituto de Estudios Humanísticos de Castilla-La Mancha (IEHCAM), con sede en Tomelloso y del que el premiado es miembro como director de la Revista Virtual de Literatura y Arte Mambrino.