El ballet centra la historia en el idealista caballero  Don Quijote y su fiel escudero Sancho Panza. La trama gira en torno a las aventuras de Don Quijote y Sancho mientras buscan la virtuosa Kitri, una joven innombrablemente enamorada de Basilio, un joven barbero. La historia se desarrolla en un ambiente colorido y exótico, con escenarios españoles vibrantes, un magnífico vestuario y danzas folklóricas.

Don Quixote» destaca por su energía, humor y la brillantez técnica de las secuencias de danza, incluyendo el famoso pas de deux de Kitri y Basilio. La obra es una celebración de la danza clásica con impresionantes variaciones, pas de deux y números de ensemble, convirtiéndola en una de las piezas más queridas del repertorio del ballet clásico.

Virtuosismo, elegancia, ritmo, perfecta sincronización, mucha gracia en esa interpretación gestual y un trabajo descomunal de las bailarinas y bailarines  definen un espectáculo en el que los espectadores no se cansaron de aplaudir. El respetable casi quedaba hipnotizado con la música de Ludwing Minkus y las impresionantes coreografías que se iban ejecutando, sin apenas pausa, con una entrega y talento indiscutibles. Cuando finalizó el primer acto, algunos espectadores pensaron con decepción que el espectáculo había terminado, pero no, todavía quedaba mucho y bueno en una noche para enmarcar.