De esta manera, realizará una cata específica que supondrá un viaje al periodo áulico de las letras y el arte en España a través del vino. La cata del Siglo de Oro recorrerá los inicios de la viticultura en La Mancha, desde su evolución histórica para centrarse en el impacto y la tradición cultural del vino en la sociedad castellana de los siglos XVI y XVII. Todo ello además aderezado con textos adaptados de poetas como Quevedo, Lope de Vega, Góngora o Quevedo, sin olvidar la mención al propio Cervantes. Se contara con la interpretación colaborativa de los actores de la compañía Fundación Siglo de Oro de Madrid. 

En la cata del Siglo de Oro, que se llevará a cabo en sendos turnos de mañana y tarde, se degustarán diferentes tipos de vino blanco y tinto, contrastando, en un interesante juego de recreación histórica, los vinos jóvenes DO La Mancha (blanco Airén y tinto Tempranillo) junto a un crianza elaborados en la actualidad, con aquellos que pudieran beberse durante el contexto de Cervantes. 

Intenso programa de actividades 

A las catas del Siglo de Oro se sumarán también otras actividades de interés para los aficionados al vino como varias Galerías del vino, donde los interesados podrán conocer, copa en mano y en un formato libre de cata (free tasting) la gran oferta comercial de la Denominación de Origen La Mancha con una treintena de referencias de vinos manchegos. 

La agenda se completará como cierre de jornada, solamente el día 23 de abril, con una cata de Vino & humor, que contará con la presencia invitada del cómico manchego, Jesús Arenas, habitual colaborador de los vinos de La Mancha con las recientes y exitosas catas Comedy del Gacha’s Comedy de Albacete. 

Nuevo escenario 

Una de las novedades se centrará en el nuevo escenario elegido. Las dos jornadas dedicadas a Cervanvino 2025 (23 y 26 de abril) se celebrarán en la Nave de Terneras de la Casa del Reloj (junto al Matadero Madrid.  

Metro Legazpi, líneas 3 a 6) para un aforo limitado de 100 personas. Las inscripciones gratuitas (fianza de 5 euros) se encuentran abiertas ya en https://vinosdelquijote.es/37-eventos 

No obstante, el Consejo Regulador redoblará esfuerzos por acercarse al público final madrileño y la jornada se repetirá con un programa, también intenso pero más condensado, ese mismo sábado, día 26 de abril.