Las personas interesadas en formar parte de este proyecto, podrán conocer de primera mano esta iniciativa promovida por un grupo de productores de pistacho de la zona. La Asociación de Productores de Pistacho de Ciudad Real fomenta la creación de plantas de procesado de pistacho (pelado y secado), por zonas de la provincia, que resuelvan el problema de falta de procesadoras en proximidad y rendimientos del producto final que sufren los productores de pistacho de la provincia. Desde la Asociación se les asesora en la gestión, en la compra de maquinaria y en cualquier otra ayuda que puedan necesitar.