Cuevas

El pasado vitícola de Tomelloso a buen recaudo en la cueva de Vicente Pacheco y Natalia Anbrosik

Carlos Moreno | Sábado, 4 de Marzo del 2023
{{Imagen.Descripcion}} Reportaje fotográfico de Ana Palacios Reportaje fotográfico de Ana Palacios

La historia de la cueva de Vicente Pacheco y Natalia Anbrosik está muy bien explicada en el precioso azulejo que hay a la entrada de la escalera. Empezó a construirse en el año 1850 y dos años después estaba terminada, aunque en el 1870 los propietarios decidieron realizar una ampliación. Llegó a almacenar más de 50.000 litros de vino hasta que en 1930 , cuando adquirió la casa, José Tomás Pacheco, abuelo del actual propietario que no era vinatero, dejó de tener actividad. Fue utilizada como trastero hasta 1970, año en el que sería sellada por desuso. Pero no sería este el final de una cueva que Vicente y Natalia decidieron recuperar cuando empezaron las obras de su nueva vivienda en el año 2015. Rehabilitaron la cueva, labor que empezó con laboriosas faenas de desescombro y posteriormente le unieron otras dos cuevas, puesto que la parcela donde hoy se ubica la casa estuvo ocupada antes por tres casas diferentes.

Vicente y Natalia, también sus dos hijos,  reciben al experto tinajero, José María Díaz; la arquitecta, Ana Palacios y al periodista que firma este artículo con exquisita hospitalidad para mostrarnos una magnífica cueva en la casa que hace esquina en la calle Roque con Reverendo Padre Pedro. Vicente insistirá en el lado sentimental de la casa que adquirió su abuelo y en la que nació su padre. “Me hacía mucha ilusión que en la casa que compraron mis abuelos vivieran sus bisnietos. No tenemos un pasado de viticultores, pero sí es cierto que el negocio de mi abuelo y mi padre era auxiliar al de la agricultura por la elaboración de lonas y espuertas. Primero adquirí la parte de mi padre y luego fuimos ampliando. Cuando empezamos las obras de dijimos al arquitecto que la cueva no se tocaba y por este motivo la casa está construida alrededor”.  

A la cueva se accede por una escalera que se va ensanchando a medida que se desciende a la construcción. Nos topamos con siete impresionantes tinajas de barro de 400 arrobas de capacidad y en impecable estado. Hay otras siete de 170 arrobas, que fueron las primeras que se introdujeron en las cuevas de Tomelloso y que son un vestigio claro de su antigüedad. “La primera parte de la cueva era donde están las tinajas más pequeñas y luego ampliaron a la parte de las tinajas mayores”, explica el propietario. La cueva mantiene su color terroso original, presenta un techo en la pura tosca en una zona de la ciudad donde es de gran grosor. El techo está horadado por cinco lumbreras, cuatro desembocan a la calle y una al patio. Presentan desgarres trapezoidales perfectamente trazados. La ventilación cruzada de las distintas lumbreras impide que haya humedad.

Conservar una cueva en su pura esencia, como han hecho Vicente y su esposa, nos da una impresión de retroceder en el tiempo, de regreso a aquellos tiempos en donde la riqueza de Tomelloso iba germinando en su subsuelo. Todo es puro, sin ningún tipo de revestimiento, con tinajas y empotres en perfecto estado. Incluso los pasillos que comunican una cueva con la otra se han hecho a pico, como lo hacían los esforzados picadores de antes, lo que da todavía más autenticidad a la construcción. Las paredes muestran las huellas de los golpes de pico y una acertada iluminación provoca una mágica luz en toda la estancia de la cueva, con unos claro-oscuros divinos.

Presenta distintos niveles y aspectos tan curiosos como una fresquera, que eran los frigoríficos de la época. Hay también viejos aperos. José María agarra los mazos que se utilizaban para encorchar las tinajas. Da cierta pena  regresar a la superficie porque, sin duda, la de Vicente y Natalia es una de las mejores cuevas que se pueden ver hoy en Tomelloso. La alineación de un tramo de la calle Reverendo Padre Pedro afectará a una de las lumbreras y Vicente ya le da vueltas a la manera de poder salvarla. Otra prueba de su innegociable apego a las tradiciones de la ciudad y la historia de la familia. 


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