De absolución celestial,

En una tierra indulgente,

en una bula terrenal.

III

Harina de trigo, cebada y centeno

Harina de arroz, pasta sin gluten

Harina de avena y de maíz

Polvo blanco que aleo

Mezcla de agua,  sal y  almidón

Blanca miga de pan

Dorada corteza de fuego

Mágico pan, tradicional alimento.

Pan ázimo 

en el zurrón del pastor

mezcla de caza y torta

galianos de la Mancha

Pan puro

Sin mezclas ni levadura

Pan cenceño

Para trasiegos, para quinterías.

Hogaza de pan casero

Tierno pan de la abuela

Untado de cariño y afecto

Pan caliente, lleno de humo

De cuentos y recuerdos

Junto a la hoguera

Cruje la corteza

Del paso del tiempo.

Pan de picos

Cordillera de cereales

Es el pan geométrico

De los niños.

Pan plano

Sin gracia, sin salero

Como salada torta

Sin dulzor, sin condimento.

Hay panes negros

Para los dientes negros

De los pobres

Pan de centeno

Pobre cereal

Áspero, forrajero

De peculiar fermento

Mala harina

Lúpulo perfecto.