Amorterar: Apoyar con tierra una cepa joven para que se crie recta. 

Arroba de uvas: 11´5 kilos.

Arroba de vino: 16 litros.

Con dos arrobas de uvas -23 kilos- se hace una arroba de vino.

Bodega-cueva: Más 2.000 excavaron los tomelloseros debajo de sus casas para almacenar el vino todo el año.  Para ello tuvieron que sacar del subsuelo en torno a cien mil metros cúbicos de tierra, a mano. La temperatura en estas instalaciones, independientemente de la que haga en el exterior, se mantiene entre los 12 y los 14 grados. Se hacía la elaboración del vino en tinajas y aguantaba perfectamente todo el año.

Una borriquería: Una exageración, una barbaridad.

Casca: Montón de hollejos para echar a las prensas después de pasar por la destrozadora.

La mitad al contado y la otra mitad a remate vendimias: Forma de pago extraordinariamente extendida en Tomelloso en los siglos XIX y XX.

Salir de un sitio “Como rata por tirante”: Salir de un sitio deprisa y corriendo, sin mirar atrás ni coger nada.

Un desbarajuste. Se dice de algo que se sale de lo normal, que no está ajustado.

Encodrijao, encodrijado: Se dice de las plantas que no se desarrollan bien.

Entriscao, entriscado: Rodal de vegetación densa y difícil de atravesar.

Escarcha peluda: Escarcha que cae en los días más crudos del invierno, con temperaturas muy bajas y mucho relente. Sobre las hojas de las matas de hierba y los sarmientos de las cepas se forman unos piquillos de hielo simulando pelos.

Escardillar: Quitar a una cepa los tallos que le estorban.

Esgarramantas: Persona descuidada con los bienes y efectos propios y de los demás.

Destrozadora: Máquina con dos o cuatro rodillos metálicos que giran en oposición, se hace con ella la primera molienda de la uva.

Gañán: Hombre que ara el campo conduciendo una mula. Igual con un tractor.

Gavilla: Forma peculiar de atar los sarmientos de las cepas para que sea más fácil echar lumbre. En la punta en la que son más gruesos se emparejaban y se ataban con un sarmiento, en el lado en que son más finos se remataba con una trenza hecha con los extremos de los sarmientos.

Hollejo: Piel de la uva.

Jaraíz: Dependencia de la bodega donde se hace la molturación de la uva.

Poca Lana y entre zarzas:  lo dicen Los agricultores tomelloseros cuando una plantación tiene poca cosecha y difícil de recoger.

“Eres más largo(a)  que una soga de pintar”: Esta expresión tomellosera tiene dos significados: “Se  dice a una persona de tipo alto y delgado”. Se dice a una persona que es muy vivo, muy  listo y que actúa adelantándose a los acontecimientos, equivocándose muy poco.

De liego: Se dice de una tierra, viña, melonar o cualquier otra plantación muy mal arreglada.

Melón de agua: Sandía

Melón de chino: Melón de forma alargada y con la pulpa de color claro.
Minero: Persona que lleva una vida muy penosa.

Pintar: Dejar la tierra preparada para poner cepas o matas de melón de forma simétrica.

Pichulero: Hombre que tiene unas tierras, vive de ellas, pero no le sobra nada.

Piquera: Ventana grande acoplada para la descarga de la uva en el jaraíz.

Pisaor: Trabajador que echa la vendimia en el jaraíz. Posiblemente procede de muy antiguo, cuando se pisaban las uvas.

Prensa de barrón: Prensa movida manualmente por uno o dos pisaores en la que la fuerza se transmite por una gruesa barra de hierro.

Hallarse repiso: Arrepentirse.

El que coge las tomizas: En una cuadrilla de segadores, al que más le cundía segar era el que cogía las tomizas. El que lleva la voz cantante en una reunión.

Tinaja. Depósito grande de barro o cemento. En las tinajas se echaba el mosto  fermentaba y se convertía en vino.

Tinajillla. Tinaja pequeña que se llenaba para usar el vino en el consumo doméstico.

Trápala: Tramposo, informal.

Tufo. La fermentación del mosto produce alcohol y anhídrido carbónico – CO2- El CO2 si falta oxígeno se convierte en CO, un gas incoloro, inodoro e insípido. El Tufo.

Yunta de mulas. Cuando había una faena más pesada que hacer en el campo se juntaban dos mulas tirando del mismo apero.