de aromas graduales

perdiste antaño tu verdor

camino de alturas celestiales.

Elevada como torre artificial,

Elevas el negro humo.

Levantada desde la tierra natural

Tótem de Baco, sagrado, sumo.

Tieso, firme, tenso,

Monolito, serpentín en graduación

faro vínico, inmenso

Obelisco de la población.

Tú, chimenea de apagados colores

Acoges a la familiar cigüeña

Surca estela de suaves olores

Viajera castellana y extremeña

Como emana el aguardiente

viejo guarda de soleras

emerges solemnemente

de la boca a las entendederas.

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